🤤🤤🤤😋Pot-au-feu vietnamien pho

# 2 oignon #1 tête d'ail #1 gingembre #3 de cebette #3 os à moelle Un bon morceau de basse-côte Graine de coriandre Grain de fenouil De la badiane De la cannelle Cardamome De l'onglet

Étape 1 faire griller à la flamme l'oignon la tête d'ail le gingembre la cébette plus toutes les épices Étape 2 on met tout ça dans de l'eau avec la viande les os à moelle et ça part un petit ébullition pendant 5 à 6h Étape 3 faire cuire les nouilles de riz ensuite on sépare tout du bouillon on récupère les os à moelle on passe notre bouillon au chinois étamine on assaisonne notre bouillon Étape 4 mettez les nouilles de riz au fond mettez notre la viande crue ‹ l'onglet › puis on découpe la basse côte on met de la coriandre un peu de menthe pousse de haricot mungo os à moelle sel poivre un petit filet de citron vert et on met le bouillon