🥩 Tataki de bœuf à la grenade

- Faux filet de bœuf - Grenade - Coriandre - Sauce soja (sucrée et salée) - Huile de sésame - Riz rond - Cebette - Sel - Poivre - Piment oiseau - Ail - Gingembre - Citron vert - Sésame doré - Sésame noir

Étape1 prenez un faux-filet et saler et poivrez-la puis mettez-la sur le côté le temps de préparer la marinade Étape 2 si je l'ai finement de l'ail et de la cébette puis égrainer une grenade mettez un bouquet de coriandre et un petit peu de piment oiseau et on met tout ça dans un plat et on va rajouter sauce soja sucrée sauce soja salé huile de sésame un petit peu de citron vert et du gingembre râpé Étape 3 faites bien dorer votre viande très vif faut qu'elle soit limite crue puis mettez-la dans la marinade et faites-le refroidir et mariner pendant 45 minutes